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美味い刺身を食う     8月5日

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 昨日は久しぶりに美味いお造り、つまり刺身を賞味した。いつもの旅仲間が常連の山形屋さん。彼は週に一度はここへ通う。時にはそれが二度になる。
 その常連の斡旋で特別仕立てのお造り。見れば好きな貝が沢山載ってるではないか。タイラギ・アカガイ・ミル・ホッキ。どれもこりこりして美味い。大好きだ。刺身は、いや貝は刺身で食べるのが一番美味い。アワビやサザエも良いが、かっては東京湾で盛んに獲れたミルやタイラギの方が好みに合う。それにしても豪勢なお造りでした。

by natsuman | 2011-08-05 10:11 | 美味佳肴 | Trackback | Comments(0)  

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